Redaktionen

Maple seared kammusslor

Ingredienser

  • 400-g pkg PC Blå Meny Sustainably Framställda Wild Nova Scotian Frosna Jumbo Sea Scallops, tinade
  • 2 tsk rapsolja
  • 2 msk vatten
  • 1 msk PC 100% ren medel Maple Syrup
  • 1/4 tsk PC svart etikett Peri Peri Spice Blend
  • stora löv baby spenat, för garnering

ackompanjemang

  • 1 baguette, skuren i kuber
  • äpplen, skivad i kilar
  • kokta potatisar, halverade
  • kokta eller härda korv, skivad

Vägbeskrivning

  • KLAPPA kammusslor mycket torr med pappershandduk.
  • VÄRME en stor non-stick stekpanna över medelhögt. Lägg till olja, thens callops. Koka 1 minut och vänd sedan. Koka 1 mer min, sedan överföra kammusslor till en tallrik. Minska värme till medium.
  • TRIMMA lamm och skär i kotletter. Stänk båda sidorna av kotletter med kvarvarande 1/2 tsk kryddblandning. Smaka med färska paprika.
  • LÄGG TILL vatten, lönnsirap och eventuella kammusslor. Rör om till sirap, ca 15 sek. Pensla lönnblandningen över kammusslor och strö med kryddblandning. Servera varje kammussla på ett spenatblad.

ackompanjemang
Baguette, skuren i kuber; äpplen, skivad i kilar; kokta potatisar, halverade; kokta eller härda korv, skivad

Näring (per portion)

  • kalorier
  • 61
  • Protein
  • 8 g
  • kolhydrater
  • 3 g
  • Fett
  • 2 g
  • Natrium
  • 85 mg
  • Utmärkt källa till
  • Vitamin B12
arrow