Redaktionen

Cashew Hummus

Ingredienser

  • 1 540 ml kan kikärter, dräneras och sköljas väl
  • 1/2 kopp rostade, osaltade cashewnötter
  • 1/4 kopp olivolja
  • 1 msk färsk citronsaft
  • 1/2 tsk finhackad vitlök
  • 1/4 tsk mage kummin
  • 1/4 tsk salt
  • 3-4 tsk vatten

Vägbeskrivning

  • Kombinera kikärter med cashewnötter, olivolja, citronsaft, vitlök, kummin och salt i skålen hos en matberedare. Puré tills väl kombinerat.
  • Skrapa ner skålens sidor och fortsätt att blanda, tillsätt vatten gradvis tills hummus är den textur du vill ha.

Ursprungligen publicerad i dagens Moderna augusti 2014-nummer.

Näring (per portion)

  • kalorier
  • 321
  • Protein
  • 8 g
  • kolhydrater
  • 23 g
  • Fett
  • 23 g
  • Fiber
  • 5 g
  • Natrium
  • 310 mg
arrow