Redaktionen

Kyckling Alfabet-Nudelsoppa

Ingredienser

  • 2 tsk rapsolja
  • 1 stor lök
  • 2 selleri stjälkar, tärningar
  • 1 morot, tärnad
  • 1 900 ml kartong kycklingbuljong
  • 2 koppar vatten
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 1/2 tsk salt
  • 6 skinnfria, benfria kycklingslår, tärningar
  • 1/2 kopp alfabetpasta, eller någon annan liten pasta
  • 1/4 kopp finhackad persilja

Vägbeskrivning

    • Värm en stor kruka över medium. Tillsätt olja, sedan lök, selleri och morot. Koka tills lök börjar mjukna, ca 3 min.
    • Tillsätt kycklingbuljong, vatten, timjan och salt. Koka, lägg sedan till kyckling och pasta. Täck och simma, rör om ibland tills kycklingen är helt kokad och nudlar är ömma, ca 10 min.
    • Rör i persilja. Häll i skålar.

Ursprungligen publicerad i februari 2015-problemet har detta recept etttrippeltestad garanti från Chatelaine Kitchen. Foto av Roberto Caruso.

Näring (per portion)

  • kalorier
  • 166
  • Protein
  • 15 g
  • kolhydrater
  • 15 g
  • Fett
  • 5 g
  • Fiber
  • 1 g
  • Natrium
  • 850 mg
arrow