Redaktionen

Färsk Jordgubbar Kylskål Pie

Ingredienser

  • 1 1/2 koppar graham-cracker-smulor
  • 3 msk granulärt socker
  • 1/8 tsk salt
  • 1/3 kopp osaltat smör smält
  • 1 kopp ren jordgubbssylt
  • 1/4 kopp vatten
  • 2 tsk osmärtad gelatinpulver
  • 1/4 kopp färsk citronsaft
  • 1 kg jordgubbar, skuren i bitar av bitar

Vägbeskrivning

  • Förvärm ugnen till 375 ° F.
  • Kombinera Graham-Cracker-smulor med socker, salt och smör och rör om tills smulor är helt fuktiga.
  • Häll i en 9-in. pajplatta och använd fingrarna eller baksidan av en sked för att trycka jämnt på botten och uppåt.
  • Baka i 10 minuter eller tills skorpan är skarp. Ställ på ett ställ för att svalna.
  • Kombinera sylt och vatten i en kruka över medelvärme och rör om tills blandningen kommer bara att koka. Avlägsna från värme.
  • Stänk i en liten skål med gelatin över citronsaft och mixa för att kombinera. Låt stå i 5 min eller tills det ser ut svampigt och rör om i varm jamblandning tills den är upplöst. Tillsätt jordgubbar.
  • Kyl, omrör regelbundet i 1 timme eller tills blandningen börjar gelera. Sked i bakad pajskorsa.
  • Kyl i 2 till 3 timmar eller tills fyllningen är helt inställd (den kommer inte längre att se likvida). Servera med vispgrädde.

Tips:

Du kan inte alltid ersätta frysta bär för fräscha - när bär tinas, blir de mjuka och flytande. Mängden gelatin i detta recept är inte tillräckligt för att hålla dem ihop.

Näring (per portion)

  • kalorier
  • 309
  • Protein
  • 3 g
  • kolhydrater
  • 55 g
  • Fett
  • 10 g
  • Fiber
  • 4 g
  • Natrium
  • 148 mg
arrow