Redaktionen

Corn and Bacon Hash

Ingredienser

  • 3 skivor bacon, hackad (ca 3 oz)
  • 4 öron maj, kärnor borttagna (ca 2 1/2 koppar)
  • nypa salt
  • nypa svartpeppar
  • 1/4 kopp hackad grön lök

Vägbeskrivning

  • Placera bacon i en stor gjutjärnspanna eller stor stekpanna över medelvärme. Koka bacon i 4 minuter eller tills fett görs och bacon är skarp. Ta bort bacon på en tallrik, lämnar fett i pannan.
  • Vrid värmen till medelhög. Tillsätt majs och sauté i 3 till 4 minuter eller tills det är mjukt och lättbrunt. Smaka med salt och peppar och kasta med grönlök och reserverad bacon.

Ursprungligen publicerad i Dagens förälder Juli 2014-utgåva. Foto av Andrew Grinton.

Näring (per portion)

  • kalorier
  • 168
  • Protein
  • 5 g
  • kolhydrater
  • 21 g
  • Fett
  • 9 g
  • Fiber
  • 2 g
  • Natrium
  • 121 mg
arrow