Redaktionen

Curry-barbecue kycklingkebabs

Ingredienser

  • 16 till 20 små träspettar
  • 1/3 kopp Grillsås
  • 2 msk indisk currypasta
  • 1/2 tsk salt
  • 4 skinnfria, benfria kycklingbröst
  • 1/3 kopp hackad färsk koriander, (valfritt)

Vägbeskrivning

  • Förvärm ugnen till 500F. Suga spett i vatten i 10 minuter. Linje 1 eller 2 rimmade bakplåtar med folie och pensel med vegetabilisk olja.
  • Rör i en stor skål grillsås med currypasta och salt. Klipp kyckling längs i ½-in. (1 cm) tjocka band. Kasta med sås till kappa.
  • Dra 1 remsa kyckling på varje spett. Sprid ut på bakplåtarna och placera i övre och nedre delen av ugnen tills kycklingen är fast vid beröring, 8 till 10 minuter. Strö med koriander, om så önskas.

Tips

Ge din ugn en paus och laga kebabar, täckta, över en mellanhettig grill.

Ursprungligen publicerad i november / december 2018-frågan. Foto av Roberto Caruso.

Nutrition (per styck)

  • kalorier
  • 203
  • Protein
  • 31 g
  • kolhydrater
  • 4 g
  • Fett
  • 6 g
  • Fiber
  • 1 g
  • Natrium
  • 733 mg
arrow